<u id="g3b9d"></u>

<u id="g3b9d"></u>

珠海本土網,每日更新最新珠海新聞! 收藏本站
您現在的位置:主頁 > 國內經濟 >

廣西“八桂系列”之“合浦月餅師傅”勞務品牌專項賽在合浦舉行

標簽:品牌 勞務 月餅 烘焙 合浦  日期:2023-08-06 19:05
廣西新聞8月6日電切磋技藝的平臺,促進烘焙食品行業的技術交流,,推動烘焙食品行業發展,免費品嘗烘焙產品,參觀專家工作室,近年來,培養出一批高素質技能人才,近年來,大力培養以月
  廣西新聞8月6日電(翟李強 林啟波)8月5日,廣西“八桂系列”勞務品牌3+N專項職業技能大賽——“合浦月餅師傅”勞務品牌專項賽在合浦烘焙小鎮舉行,來自廣西14個市近50名月餅制作師傅同臺競技,參賽選手現場制作五仁叉燒月餅和蛋黃酥。

“合浦月餅師傅”比賽現場。翟李強 攝

  “合浦月餅師傅”勞務品牌專項賽是廣西壯族自治區“八桂系列”勞務品牌3+N專項職業技能大賽的專項賽之一,旨在為技能人才提供展示、切磋技藝的平臺,促進烘焙食品行業的技術交流,展示烘焙食品骨干企業整體技術實力,有效引導烘焙食品企業加強職工技能培訓、提高企業技術創新和技術管理水平,推動烘焙食品行業發展。

  比賽當天還設置了6大互動活動。包括參觀月餅文化展示館,了解月餅的由來及發展歷史;參觀海絲非物質文化遺產體驗館,感受傳統文化魅力;免費品嘗烘焙產品、特色產品,領略美食魅力;參觀專家工作室,探訪月餅生產全過程;穿越時空,身著漢服,與“蘇東坡”近距離互動等。

圖為開幕式活動。林啟波 攝

  北海市副市長李建華在開幕式上致辭時表示,近年來,北海市圍繞產業發展需求,不斷加大政策扶持,強化技能培訓,健全管理機制,壯大協會力量,走出一條市場化運作、規;洜I、一體化服務的勞務品牌新路子,形成了“合浦月餅師傅”“北海南珠人”等一批具有北海特色、行業領先、技能突出的“八桂系列”地方特色勞務品牌示范項目,培養出一批高素質技能人才,帶動就業創業,助推產業發展,助力鄉村振興。此次大賽為廣大烘焙行業技能人才提供技能比拼和展示風采的舞臺,希望以此為契機,加強技能人才培訓,打造區域特色勞務品牌,加快建設一支知識型、技能型、創新型勞動者大軍,為打造“品質北海、魅力北!碧峁⿵娪辛Φ娜瞬胖。

比賽現場制作的五仁叉燒月餅。林啟波 攝

  合浦是“中國大月餅美食之鄉”,2020年合浦月餅小鎮被授予“中國焙烤之鎮·合浦”稱號,2021年“合浦大月餅”制作工藝入選自治區級非物質文化遺產代表性項目。

  合浦縣委書記王川表示,合浦月餅文化源遠流長,近年來,以合浦月餅小鎮為載體,推動烘焙產業發展與勞務品牌建設有機融合,大力培養以月餅制作為重點的烘焙食品制作技能人才,打造了“合浦月餅師傅”勞務品牌。合浦縣將以本次大賽為起點,堅持以業聚才,以才興業,持續推動烘焙產業發展與勞務品牌建設深度融合。(完)

最近更新
熱門排行
推薦閱讀